金黄酥脆吃法多样的美食

 2019-09-16 11:17:19  

      成都的锅盔吃法种类,也是多的“脑壳昏”,鲜肉的、牛肉的、三鲜的、红糖的,考的、炸的,并且早上来一个,肚子都是饱咕咕的。扎实有分量,外壳金黄酥脆,一口下去慢慢的肉馅,别提多美。

  都说四川是天府之国,包容万象。这一点,在锅盔上体现得淋漓尽致!

  锅盔可能是四川最包容的食物了,可大可小,可厚可薄,可硬可软,当主食还是当零食,都可以!

  在四川,锅盔大致分为军屯锅盔,白面锅盔和南部锅盔!

  巴适的军屯锅盔,要有千层酥的外壳,里面要加入猪板油、花椒粉、茴香、八角、姜粉、味精和好的肉嘎嘎!吃起来外酥里嫩,满口飘香!

  白面锅盔,有点像是卡饼!可以夹凉粉和卤菜,拌菜的红油更是画龙点睛,决定了锅盔最终的味道。

  南部锅盔有方酥锅盔、椒盐锅盔和红糖锅盔!夹肥肠、夹红糖、夹白糖、夹卤肉、夹回锅肉...无所不夹!

  在四川,凡是你能想得到的食材,都可以成为锅盔的完美CP。想夹什么?都可以!

  在四川,就算是一个星期连着吃锅盔,你也可以吃出不重样的!



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